Gastronomie à bord
Un cocktail pour favoriser les échanges, un déjeuner pour réunir vos collaborateurs, un dîner pour célébrer un événement particulier… À bord d’une péniche privatisée sur la Seine, la gastronomie contribue pleinement à l’ambiance de votre réception.
Une cuisine à votre image, à bord de votre péniche
Paris Événement Seine vous accompagne dans le choix d'une prestation adaptée à vos envies, au nombre de vos convives et à votre budget. Avec nos partenaires traiteurs, nous imaginons une formule de restauration qui s'accorde à votre événement, à quai ou en navigation au cœur de Paris.
Cocktail, brunch, déjeuner, dîner ou buffet : chaque formule offre une manière différente de recevoir vos invités. À vous de choisir l’ambiance et le rythme que vous souhaitez donner à votre réception.
Quelle formule de restauration choisir pour votre événement ?
Chaque réception a son ambiance et ses moments de partage. Cocktail dînatoire, brunch, déjeuner, dîner assis ou buffet : découvrez nos différentes formules de restauration et choisissez celle qui correspond à votre événement, à vos invités et à l’expérience que vous souhaitez leur offrir à bord.
Un cocktail pour favoriser les échanges
Accueillez vos invités autour d’un cocktail qui laisse toute sa place aux rencontres et aux conversations.
Pièces salées et sucrées, bouchées raffinées et créations originales accompagnent les échanges tout au long de votre réception. Chacun peut circuler librement, retrouver ses proches ou discuter avec d’autres convives.
Apéritif, cocktail déjeunatoire ou dînatoire : nous adaptons la formule à la durée de votre événement et à la place que vous souhaitez donner à la restauration.
Un brunch pour se retrouver autrement
Réunissez vos invités autour d’un brunch dans une atmosphère détendue, avec la Seine pour décor.
Viennoiseries, pains frais, œufs, préparations salées et douceurs sucrées composent un repas généreux, où chacun peut profiter de ses envies.
Particulièrement adapté aux réunions familiales, aux retrouvailles entre amis ou aux événements professionnels en matinée, le brunch permet de prendre le temps de partager un moment ensemble, sans le formalisme d’un repas traditionnel.
Un déjeuner pour partager un moment privilégié
Réunissez vos convives autour d’un déjeuner servi à table, dans un cadre qui change des salles de réception habituelles.
De l’entrée au dessert, nous vous accompagnons dans la composition d’un menu adapté à vos goûts et à la nature de votre événement, en privilégiant les produits frais et de saison proposés par nos partenaires culinaires.
Déjeuner d’affaires, repas d’équipe ou réception privée : cette formule permet de consacrer un véritable temps au repas, tout en profitant du cadre parisien.
Un dîner pour marquer les grandes occasions
Offrez à vos invités un dîner qui occupe une place centrale dans votre réception.
Autour d’un menu servi à table, vos convives prennent le temps de savourer chaque plat et de partager un moment ensemble. La composition du repas, le choix des desserts et le déroulement du service sont définis selon vos souhaits.
Mariage, dîner de gala, anniversaire ou soirée d’entreprise : le repas peut constituer le temps fort de votre événement, avant de prolonger la soirée autour d’une animation ou d’une ambiance musicale.
Un buffet pour privilégier la convivialité
Avec le buffet, chaque invité compose son repas selon ses préférences et profite de la réception à son rythme.
Préparations salées et sucrées, recettes variées et produits de saison permettent de proposer un choix adapté aux goûts de vos convives.
Cette formule convient particulièrement aux événements qui privilégient une ambiance décontractée, où les invités alternent librement entre dégustation et conversations. Nous adaptons la sélection des préparations et leur présentation au style de votre réception et au nombre de participants.
Une gastronomie sur-mesure, pensée pour vos invités
Au-delà du format de restauration, le choix du menu est essentiel pour recevoir vos convives comme vous le souhaitez. Avec notre sélection de traiteurs et de partenaires culinaires, nous vous aidons à composer une proposition qui correspond à vos goûts, à la nature de votre réception et au budget envisagé.
Viandes, poissons, fruits de mer ou créations végétales : différentes possibilités peuvent être étudiées pour construire votre menu. Les desserts ont également toute leur place, des pâtisseries individuelles à la pièce montée ou aux créations personnalisées pour une occasion particulière.
Nous prenons aussi en compte les préférences et besoins alimentaires de vos invités : menus végétariens ou véganes, demandes sans gluten, repas pour les enfants ou autres adaptations spécifiques, à définir avec le traiteur retenu.
Vous avez une idée précise ou besoin de conseils ? Notre équipe vous accompagne dans ces choix pour proposer un repas qui convienne à votre réception.
Suggestion de menu
Menu Tour Eiffel
Carte Automne - Hiver*
*Menu spécifique sur demande. Photos non contractuelles
Apéritif
Champagne Montaudon
Une coupe / personne
Amuses-bouches
5 pièces / personne (parmi les propositions)
- Fraîcheur d'asperges
- Blini de verdure et menthe
- Opéra de foie gras aux cerises
- Céleri, houmous d'oignon et magret fumé
- Épinard et truite fumée maison
- Fenouil, poivron confit et fêta
- Boeuf séché de Gambret
Entrée
Choix unique
- Saumon en 2 façons, comté et granny smith
- Foie gras, pomme tatin et chutney d'échalote
- Cassolette de St Jacques et lieu, saveur de Bouillabaisse (chaude)
Plat
Choix unique
- Tournedos de filet de boeuf jus corsé au thym
- Magret de canard en basse temperature aux poires et miel d'acacia
- Suprême de pintade aux cèpes
- Filet de rouget grondin soufflé de homard, sauce Champagne
Duo de fromages
Choix unique
- Duo de fromages avec sa salade
Dessert
Choix unique
- Royal Croustillant
- Assiette gourmande (3 sortes)
- Nuage noisette caramel
Boissons
Une bouteille de vin pour trois personnes
- Vin blanc : Chardonnay Domaine Pierre Ferraud & fils
- Vin rouge : Coreaux Bourguignons Pierre Ferraud
Sans alcool
- Eau plate ou gazeuse
- Jus de fruits
- Coca-Cola
- Thé ou Café
Ils partagent leur expérience
Des animations culinaires pour surprendre vos convives
Et si la gastronomie devenait aussi une animation de votre événement ? Offrez à vos invités une expérience gourmande et interactive avec une animation culinaire réalisée sous leurs yeux.
Imaginez un chef réalisant une préparation devant vos invités, un atelier de découpe ou une spécialité cuisinée à la minute. Ces interventions permettent d’assister à la réalisation des plats, de découvrir des savoir-faire et d’échanger autour de la cuisine.
Intégrée à un cocktail, un buffet ou un temps fort de votre réception, une animation culinaire apporte une dimension plus interactive au repas. Nous vous aidons à choisir une animation adaptée à votre événement et aux possibilités du bateau retenu. Une façon originale de faire découvrir la cuisine autrement et d’ajouter une touche de spectacle et de convivialité à votre réception, au fil de la Seine. Parmi les animations, voici ci-dessous quelques exemples proposés.
Animation culinaire salée
Animation « Grand Nord » : saumon fumé maison tranché devant les invités et servi avec oeufs de saumon, crème fraîche normande sur blinis ou pain grillé.
Animation culinaire sucrée
Animation « Cookie bar » : différentes variétés de cookies proposées avec une garniture pochée devant les convives. Une crème à l’orange, une crème à la framboise, ou une émulsion de chocolat blanc.
Une restauration qui s'accorde au déroulement de votre réception
Le choix du menu compte, mais la manière dont le repas s’intègre à votre événement est tout aussi importante. Vous pouvez, par exemple, commencer votre réception par un cocktail d’accueil, poursuivre autour d’un repas assis, puis laisser place à un discours, une animation ou une soirée dansante.
Notre équipe vous accompagne dans l’organisation de ces différents moments, en tenant compte de vos horaires, du nombre d’invités, de l’aménagement du bateau et de votre programme.
Que vous souhaitiez rester à quai ou profiter d’une croisière sur la Seine, nous étudions avec les professionnels intervenant à bord le déroulement du service, afin qu’il s’intègre naturellement à votre réception.
Plusieurs formules possibles
Une organisation sur-mesure
A quai ou en croisière
Savourez votre réception dans un cadre différent
Organiser un repas sur une péniche, c’est aussi offrir à vos invités une autre façon de profiter de Paris.
Selon le bateau choisi, vos convives peuvent se retrouver dans un salon avec vue sur la Seine, profiter d’une terrasse extérieure ou partager un repas pendant une croisière au cœur de la capitale.
Nous vous accompagnons dans le choix du bateau en fonction du nombre de participants, de la formule de restauration souhaitée et de l’ambiance recherchée.
Vous préparez un mariage, un anniversaire, un séminaire ou une soirée d’entreprise ?
Depuis plus de 20 ans, Paris Événement Seine accompagne l’organisation d’événements professionnels et privés sur les bateaux et péniches de la capitale.
Nous nous engageons à vous répondre sous 48 heures !
